Vellutata di piselli e scarola

Il periodo delle diete è ormai iniziato, quanto meno per me! L'estate si avvicina e la prova costume è alle porte. Quale soluzione migliore se non quella di...

| | | |


Mini burger di zucchine e Emmentaler

Il momento della raccolta delle zucchine nell'orto mi riporta con la mente a quando ero bambina e amavo rubare la verdura nel giardino della zia Pia. Io,...

| | | |


Smoothies e frullati, come farli in casa

E' finita l'era dei drink: largo agli smoothies! Alzi la mano chi non ne ha mai sentito parlare; il popolo del web li ama follemente, non esiste gallery di...

| | | | |


Polpette zucchine e feta

Questo è uno dei periodi dell'anno che amo di più. Nell'orto spuntano le prime zucchine, la campagna si riempie di frutta selvatica, vado alla ricerca dei...

| | | | |


Burger di ceci veg

Da bambina mi piaceva osservare mia madre in cucina, guardavo con ammirazione le sue mani sicure ed esperte...e ricordo ancora la prima torta che ho sfornato...

| | | | |


Crema di ceci light

Hai mai provato a fare una crema di ceci in versione super light? Io amo questi legumi e ho pensato di provare a cucinarli senza l'aggiunta di altri...

| | | | | |


Succo di melograno

L'ho scoperto da pochi giorni ma già ne vado pazza. Buono, fresco, facile da preparare, il  melograno è meraviglioso da vedere e ottimo da gustare! Il...

| | |


Baba ganoush

E' da qualche tempo che mi diletto nella preparazione di piatti lontani dalla nostra tradizione culinaria, ma assolutamente altrettanto buoni. Il Baba Ganoush...

| |


Polpette quinoa e zucchine

Le polpette di quinoa e zucchine sono un ottimo piatto light da gustare sia calde che fredde. Non richiedono molto tempo di preparazione e possono essere...

| |


Pane integrale senza lievito

Pane integrale senza lievito o pane azzimo. Da poco ho iniziato una dieta rigidissima che non mi permette di mangiare nessun tipo di cibo lievitato e...

| |