Composta di cachi e peperoncino

Ci siamo, Dicembre e’ arrivato. Dovrebbe essere tempo di bilanci ma siccome la mia filosofia e’ quella di viaggiare sempre in direzione opposta e...

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Insalata di bulgur, spinaci e kiwi

Fresca, sana e leggera. Un'insalata estiva che saprà conquistarvi. Provare per credere! Il bulgur è un alimento molto ricco di fibre. È conosciuto anche...

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Imparare ad amarsi, partendo da un gelato a colazione

Chi ben comincia è a metà dell'opera: così si dice, giusto?  E qui non si parla solo di semplici colazioni tutte pizzi e merletti. No, no. Oggi si parla...

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Porridge salato al topinambur

Il porridge è una di quella preparazioni che adoro da sempre. Una preparazione tipica della tradizione inglese, perfetta per cominciare la giornata con...

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Hummus di zucca

Ho assaggiato il mio primo hummus diversi anni fa e ho dichiarato subito il mio amore eterno. Ricordo ancora la bontà di quella consistenza, simile al patè,...

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Zuppa di funghi, pollo e spaghetti di riso

Giornate di autunno che incorniciano momenti di abbracci in famiglia. La nebbiolina leggera che avvolge ogni cosa come per magia. Sono pazza se vi dicessi che...

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Polpette di fagioli e castagne

L'autunno ha decisamente il profumo delle castagne arrostite. Intenso, inconfondibile che pervade le strade delle città lasciando una scia di odore che...

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Vellutata di zucca con granola salata

Tempo di autunno, di colori aranciati, di foglie che cadono e di abbracci affettuosi sul divano. Ed è subito voglia di zuppe calde e vellutate leggere....

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Vellutata di piselli e scarola

Il periodo delle diete è ormai iniziato, quanto meno per me! L'estate si avvicina e la prova costume è alle porte. Quale soluzione migliore se non quella di...

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Crumble di fichi ed Emmentaler

Molto spesso mi capita di perdermi al banco frutta e verdura di un supermercato quando faccio la spesa. Perdermi in senso positivo ovviamente. Perdermi tra...

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