Passion Fruit Curd

Ecco una ricetta facilissima e veloce per stupire i vostri ospiti con un dolce perfetto, dal gusto delicato e dal sapore esotico. La Passion Fruit Curd, una crema deliziosa che potrete gustare da sola o adagiare su una base di pasta frolla per creare una torta davvero ottima.
Passion fruit curd

Sbatti 3 uova con 130gr di zucchero e 200ml di polpa di passion fruit (sono circa 8 frutti). Cuoci il tutto a bagnomaria per circa 10 minuti continuando a mescolare. Quando la crema inizia ad addensare, aggiungei poi 100gr di burro a pezzettini, e mescola fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Versala in una base di pasta frolla se vuoi servirla come torta, oppure in barattoli di vetro che puoi conservare per circa una settimana.

Facile vero?

Se ti va di condividere con noi la tua creazione, fai una foto alla tua Passion Fruit Curd e condividila sui social network con l’hastag #tintacorda! Buon  lavoro.

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