Menù di Natale: 3 ricette per l’antipasto

Il Natale è alle porte e con lui anche la crisi esistenziale che affonda le radici nella fatidica domanda "cosa cucino". Niente panico ragazzi. Ho pensato a...

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Porridge salato al topinambur

Il porridge è una di quella preparazioni che adoro da sempre. Una preparazione tipica della tradizione inglese, perfetta per cominciare la giornata con...

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Quiche vegana di ceci, finocchi e tofu

Le quiche si adattano a molteplici sfiziose ricette e vanno bene per essere servite dall'aperitivo al secondo, tanto nelle occasioni speciali quanto in...

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Hummus di zucca

Ho assaggiato il mio primo hummus diversi anni fa e ho dichiarato subito il mio amore eterno. Ricordo ancora la bontà di quella consistenza, simile al patè,...

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Zuppa di funghi, pollo e spaghetti di riso

Giornate di autunno che incorniciano momenti di abbracci in famiglia. La nebbiolina leggera che avvolge ogni cosa come per magia. Sono pazza se vi dicessi che...

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Vellutata di zucca con granola salata

Tempo di autunno, di colori aranciati, di foglie che cadono e di abbracci affettuosi sul divano. Ed è subito voglia di zuppe calde e vellutate leggere....

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Vellutata di piselli e scarola

Il periodo delle diete è ormai iniziato, quanto meno per me! L'estate si avvicina e la prova costume è alle porte. Quale soluzione migliore se non quella di...

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Bowl mania: il nuovo food trend del web

Uno dei food trend del momento è senza dubbio la bowl. Sul web stanno spopolando in ogni forma e colore. Queste meravigliose "ciotole" non seguono...

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Mini burger di zucchine e Emmentaler

Il momento della raccolta delle zucchine nell'orto mi riporta con la mente a quando ero bambina e amavo rubare la verdura nel giardino della zia Pia. Io,...

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Smoothies e frullati, come farli in casa

E' finita l'era dei drink: largo agli smoothies! Alzi la mano chi non ne ha mai sentito parlare; il popolo del web li ama follemente, non esiste gallery di...

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