Light
Insalata di bulgur, spinaci e kiwi
Fresca, sana e leggera. Un'insalata estiva che saprà conquistarvi. Provare per credere! Il bulgur è un alimento molto ricco di fibre. È conosciuto anche...
Imparare ad amarsi, partendo da un gelato a colazione
Chi ben comincia è a metà dell'opera: così si dice, giusto? E qui non si parla solo di semplici colazioni tutte pizzi e merletti. No, no. Oggi si parla...
Curry di pollo e zucca
Pensando alla cucina asiatica vengono in mente subito piatti unici e speziati, come il famosissimo pollo al curry. Un piatto carico di sapore e dal colore...
Granola con anacardi, nocciole e semi di girasole
La granola fatta in casa è stata un'eccezionale scoperta, diventata poi una delle mie opzioni preferite per la prima colazione! Vai pazzo per una colazione...
Menù di Natale: 3 ricette per l’antipasto
Il Natale è alle porte e con lui anche la crisi esistenziale che affonda le radici nella fatidica domanda "cosa cucino". Niente panico ragazzi. Ho pensato a...
Porridge salato al topinambur
Il porridge è una di quella preparazioni che adoro da sempre. Una preparazione tipica della tradizione inglese, perfetta per cominciare la giornata con...
Quiche vegana di ceci, finocchi e tofu
Le quiche si adattano a molteplici sfiziose ricette e vanno bene per essere servite dall'aperitivo al secondo, tanto nelle occasioni speciali quanto in...
Hummus di zucca
Ho assaggiato il mio primo hummus diversi anni fa e ho dichiarato subito il mio amore eterno. Ricordo ancora la bontà di quella consistenza, simile al patè,...
Zuppa di funghi, pollo e spaghetti di riso
Giornate di autunno che incorniciano momenti di abbracci in famiglia. La nebbiolina leggera che avvolge ogni cosa come per magia. Sono pazza se vi dicessi che...