Curry di pollo e zucca

Pensando alla cucina asiatica vengono in mente subito piatti unici e speziati, come il famosissimo pollo al curry. Un piatto carico di sapore e dal colore...

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Ravioli fatti in casa: tre modi per condirli

I ravioli  fatti in casa (che siano in brodo o con condimento) sono un classico intramontabile sulle nostre tavole di Natale. Non esiste ricordo della mia...

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Ravioli di ricotta e parmigiano

I ravioli homemade sono una preparazione che porta gioia e allegria nelle case e si presta a centinaia di varianti. Adoro la versione vegetariana farcita con...

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Granola con anacardi, nocciole e semi di girasole

La granola fatta in casa è stata un'eccezionale scoperta, diventata poi una delle mie opzioni preferite per la prima colazione! Vai pazzo per una colazione...

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Budino di cachi e semi di chia con Loacker

Loacker. E subito mi vengono in mente le merende di quando ero bambina. Amo questi biscotti da sempre. Li mangiavo davanti alla televisione con mio fratello la...

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Menù di Natale: 3 ricette per l’antipasto

Il Natale è alle porte e con lui anche la crisi esistenziale che affonda le radici nella fatidica domanda "cosa cucino". Niente panico ragazzi. Ho pensato a...

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Cous cous di cavolfiore con melagrana

Esistono matrimoni perfetti e questo abbinamento lo è di certo. Il cous cous di cavolfiore con melagrana è stata la mia scoperta dell'anno. E voi...

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Porridge salato al topinambur

Il porridge è una di quella preparazioni che adoro da sempre. Una preparazione tipica della tradizione inglese, perfetta per cominciare la giornata con...

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Quiche vegana di ceci, finocchi e tofu

Le quiche si adattano a molteplici sfiziose ricette e vanno bene per essere servite dall'aperitivo al secondo, tanto nelle occasioni speciali quanto in...

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Hummus di zucca

Ho assaggiato il mio primo hummus diversi anni fa e ho dichiarato subito il mio amore eterno. Ricordo ancora la bontà di quella consistenza, simile al patè,...

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