Budino di cachi e semi di chia con Loacker

Loacker. E subito mi vengono in mente le merende di quando ero bambina. Amo questi biscotti da sempre. Li mangiavo davanti alla televisione con mio fratello la...

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Menù di Natale: 3 ricette per l’antipasto

Il Natale è alle porte e con lui anche la crisi esistenziale che affonda le radici nella fatidica domanda "cosa cucino". Niente panico ragazzi. Ho pensato a...

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Cous cous di cavolfiore con melagrana

Esistono matrimoni perfetti e questo abbinamento lo è di certo. Il cous cous di cavolfiore con melagrana è stata la mia scoperta dell'anno. E voi...

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Porridge salato al topinambur

Il porridge è una di quella preparazioni che adoro da sempre. Una preparazione tipica della tradizione inglese, perfetta per cominciare la giornata con...

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Quiche vegana di ceci, finocchi e tofu

Le quiche si adattano a molteplici sfiziose ricette e vanno bene per essere servite dall'aperitivo al secondo, tanto nelle occasioni speciali quanto in...

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Hummus di zucca

Ho assaggiato il mio primo hummus diversi anni fa e ho dichiarato subito il mio amore eterno. Ricordo ancora la bontà di quella consistenza, simile al patè,...

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Zuppa di funghi, pollo e spaghetti di riso

Giornate di autunno che incorniciano momenti di abbracci in famiglia. La nebbiolina leggera che avvolge ogni cosa come per magia. Sono pazza se vi dicessi che...

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Polpette di fagioli e castagne

L'autunno ha decisamente il profumo delle castagne arrostite. Intenso, inconfondibile che pervade le strade delle città lasciando una scia di odore che...

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Vellutata di zucca con granola salata

Tempo di autunno, di colori aranciati, di foglie che cadono e di abbracci affettuosi sul divano. Ed è subito voglia di zuppe calde e vellutate leggere....

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Vellutata di piselli e scarola

Il periodo delle diete è ormai iniziato, quanto meno per me! L'estate si avvicina e la prova costume è alle porte. Quale soluzione migliore se non quella di...

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